L’azienda Agricola “La Selvatica” nasce nel 2007 da un nostro progetto di recupero di vecchi pascoli abbandonati da ormai 30 anni.
La si trova percorrendo 1 km di strada sterrata da Madonna di Campiglio in Trentino, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, ad una quota di 1500 m. L’altitudine elevata e la vicinanza ad aree prevalentemente dedite al turismo sciistico e d’élite hanno contribuito negli ultimi decenni ad accentuare il degrado di questa zona conseguente all’abbandono agricolo delle aree montane.
Da queste considerazioni è nata l’idea di tornare indietro nel tempo cominciando a ripristinare i pascoli.
In questo ci hanno aiutato le nostre prime 40 capre Cashmere, arrivate in azienda dopo varie peripezie.
Ora loro lavorano incessantemente, pulendo i boschi abbandonati e restituendo a questi luoghi la magia di un tempo, anche con il suono delle loro campanelle.
Oltre alle capre Cashmere fanno parte dell’azienda 50 arnie per la produzione di ottimo miele alpino. Anche le api lavorano incessantemente per noi, producendoci questo nettare prezioso ed impollinando le numerosissime piante di lampone e sambuco dalle quali ricaviamo eccellenti sciroppi.
Lo Chalet Fogajard, Agriturismo d'Incanto è la struttura ricettiva della nostra Azienda Agricola.
Durante ogni fase della ricostruzione il Vostro benessere è stato al centro della nostra attenzione.
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L'azienda Agricola La Selvatica produce un Cashmere totalmente Italiano, anzi Trentino, completamente ecologico e sostenibile sviluppando una microfiliera tracciabile dall'animale al prodotto finito.
L'azienda Agricola La Selvatica produce Miele Mille Fiori e di Castagno.
